
LA CARTE & MENUS DU RESTAURANT
Découvrez nos plats à base de produits frais
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réservation conseillée soit par le site ou par téléphone 02 96 63 69 23
Le Chef Nicolas Hurtaud vous propose …
Nos St-Jacques d’Erquy fumées avec son boudin noir artisanal et blinis au sarazin, pommes fruits au codre du Prest
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Nem de Saint-Jacques aux lardons et pleurotes, sauce crabes verts avec son tian de légumes oubliés et son écrasé du moment
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Plateau de Fromages au choix bien de chez nous
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Dessert à choisir dans la carte des desserts
MENU SAINT-JACQUES à 38€ par personne
Croustillant de Chèvre Chaud de Plouguenast avec ses tomates confites et son caramel de cidre
ou
Velouté de Crabes Verts Maison avec sa rouille, son emmental râpé et ses croûtons
ou
Notre suggestion du Terroir de Bord de Mer (sur l’ardoise)
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Poisson du Marché cuisiné suivant l’humeur du chef avec ses légumes de saison (sur l’ardoise)
ou
Suprême de Faisan sauce au cognac avec son gratin dauphinois et son mélange forestier
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Dessert du Moment
ou
L’assiette de Fromages bien de Chez Nous et ses verdures
ou
Coupe de Glace Maison 2 boules parfum au choix
(vanille, fraise, chocolat, Spéculos, poire, orange et pain d’épices, betterave au poivre de Sichuan)
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Menu « Rhoeginéen » à 31€ par personne
entrée+plat 25€ par personne
plat+dessert 25€ par personne
Nem de Saint-Jacques sauce crabes verts aux lardons et pleurotes
ou
Notre Nougat de Foie Gras Maison 100%canard avec son toast de pain de campagne
ou
12 huitres n°3 de la Baie de la Fresnaye
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Filet de Pigeon Ramier sauce grand veneur avec sa poire au vin et ses deux écrasés de saison
ou
L’arrivage de la Criée d’Erquy sauce aux algues avec son tian de légumes d’antan et son écrasé de pomme de terre
ou
Filet de Boeuf (vbf) sauce Bourguignonne avec son gratin dauphinois et son mélange forestier
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Dessert maison à choisir et à commander en début de repas :
Moelleux au chocolat et son sorbet orange et pain d’épices
ou
Soufflé à la poire et son sorbet poire
ou
Nougat Glacé du Madloc’h
ou
Crumble pommes et ananas avec sa glace spéculos
ou
Crème Brulée à la Vanille Bourbon et son sorbet à la betterave et poivre de Sichuan
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Menu Saint-Michel à 41€ par personne
avec l’assiette de Fromages 48€
LaPièce du Boucher du Moment avec son écrasé de pommes de terre
ou
Poisson du Jour à la Vapeur et ses légumes du moment
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Glace deux Boules parfums aux choix :
Vanille, Chocolat, Fraise, spéculos, poire, orange et pain d’épices, betterave au poivre de Sichuan
avec 1/4 boisson comprise à choisir (limonade, breizh cola ou sirop à l’eau)
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Menu à 15€
(servi jusqu’à 12 ans avec une friandise que pour les enfants sages)
Entrée à Choisir dans la Carte
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Ragoût de Lotte au Chorizo artisanal et ses langoustines
accompagné de ses petits légumes du moment
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L’assiette de Fromages bien de chez Nous avec ses Verdures
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Dessert maison à choisir et à commander en début de repas :
Moelleux au chocolat et son sorbet orange et pain d’épices
ou
Soufflé à la poire et son sorbet poire
ou
Nougat Glacé du Madloc’h
ou
Crumble pommes et ananas avec sa glace au spéculos
ou
Crème Brulée à la Vanille Bourbon et son sorbet betterave au poivre de Sichuan
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Menu « Grand Large » en 4 vagues à 51€ par personne
NOS ENTREES :
. Velouté de Crabes verts Maison avec sa rouille, son emmental râpé et ses croutons…….13.00€
. Nem de Saint-Jacques d’Erquy sauce crabes verts……..16€
. Croustillant de chèvre chaud Fermier de Plouguenast au caramel de cidre…..13.00€
. Notre Nougat de Foie Gras mi-cuit 100%canard et son toast de pain de campagne.(80grs)…..19.00€
. Suggestion du Terroir de Bord de Mer …………….14.00€ (sur l’ardoise)
. 12 huitres de la Baie de la Fresnaye n°3 ………….18.00€
. Nos Saint-Jacques Fumées avec boudin noir artisanal, blinis au sarazin et ses pommes fruits au cidre du Prest ………15.00€
NOS PLATS A LA CARTE :
. Plat du jour servi le midi sauf férié et week end …………..13.50€
. Ragoût de Lotte au Chorizo et ses petits légumes……………25.00€
. Nem de Saint-Jacques sauce crabes verts avec son tian de légumes d’antan et son écrasé du moment……….23.00€
. Poisson du Marché cuisiné suivant l’humeur du chef………18€ (sur l’ardoise)
. Assiette de Légumes du Jour …………….11€
. Suprême de faisan au cognac avec son gratin dauphinois et son mélange forestier …………18€
.Filet de Boeuf (vbf) sauce bourguignonne avec son gratin dauphinois et ses champignons …………28€
. L’arrivage de la criée d’Erquy sauce aux algues avec son tian de légumes d’antan et son écrasé du moment………..24€
. Filet de Pigeon ramier sauce grand veneur avec sa poire au vin et ses deux écrasés de légumes oubliés……………23.00€
. Homard Rôti au beurre d’estragon et citron vert coulis d’étrilles et ses légumes du moment (~600grs minimum) prix au cours et que sur Commande
NOS DESSERTS A LA CARTE (à commander en début de repas) :
. Moelleux au chocolat et son sorbet orange et pain d’épices………..9.80€
. Soufflé à la poire et son sorbet poire…………………..9.80€
. Nougat glacé du Madloc’h…………..9.80€
. crumble pommes et ananas avec sa glace spéculos…….9.80€
. Crème Brulée à la vanille Bourbon avec son sorbet à la betterave poivre de Sichuan….9.80€
. café Gourmand (assortiments de 3 petits desserts de l’instant)……..10.80€
. Dessert du moment ………7€ (sur l’ardoise)
Tous nos desserts, sorbets et crèmes glacées sont faits Maison.
NOS INSTANTS GOURMANDS :
. L’assiette Gourmande de Fromages bien de chez Nous et ses verdures servie avec un verre de bordeaux Château haut Grelot ….10€
. L’assiette de Fromages de chez nous et ses verdures ……7€
. Salade Verte …………4€
. Champagne Gourmand (1pâtisserie 1 verrine 1 sorbet)………..14€
. Café Gourmand (1 pâtisserie 1 verrine 1 sorbet)…………11€
NOS COUPES GLACEES MAISON :
. Coupe de Glace deux boules parfum au choix (vanille, fraise, chocolat, abricot romarin, mangue, citron vert, fraise basilic)………..5.5€
. Supplément Chantilly … 2€50
Supplément boule de glace … 2.50€
Supplément Couvert ….3.80€
NOS VINS
LA LOIRE
Muscadet Sèvre et Maine sur lie aop « Le lys et l’Hermine »- 25,00€ La bouteille 75cl – 14.00€ le pot de 50cl – 5,00€ Le verre 12cl
Sancerre blanc Domaine des Chaumes aoc – 33,00€ La bouteille 75cl
Chardonnay Val de Loire chemin de La Hallopière igp – 25.00€ La bouteille 75cl – 14€ le pot de 50cl – 5€ Le verre 12cl
Coteaux du Layon domaine de TerreBrune aop – 29.00€ La bouteille 75cl – 6.90€ Le verre 12cl
Ménétou-Salon Blanc Eric Louis aoc – 32,00€ La bouteille 75cl
Quincy aop Domaine Jacques Rouzé – 31,00€ La bouteille 75cl – 19,50€ La bouteille 37.5cl – 6.20€ le verre 12cl
Pouilly Fumé « Domaine des Chaumes » aop – 33,00€ La bouteille 75cl – 21,00€ La bouteille 37.5cl
Anjou Blanc « château de la Roulerie » aop – 30,00€ La bouteille 75cl – 5,60€ Le verre 12cl
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L’ALSACE
Gewurztraminer René Kientz aop – 32.00€ La bouteille 75cl
Sylvaner René kientz aop – 24.50€ La bouteille 75cl
Riesling René Kientz aop – 28.00€ La bouteille 75cl – 17,00€ La bouteille 37.5cl
Pinot Gris René Kientz aop – 30,00€ La bouteille 75cl – 18,00€ La bouteille 37.5cl
Pinot Gris René Keintz Grand Cru Délicatesse aop – 38,00€ La bouteille 75cl
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LE BEAUJOLAIS
Beaujolais Blanc Château de Pierreux aop – 38,00€ La bouteille 75cl
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LA BOURGOGNE
Bourgogne aligoté aop cave de Buxy « la Buxynoise » aop – 30.00€ La bouteille 75cl – 16€ La bouteille 37.5cl – 5.2€ Le verre 12cl
Chablis Domaine Bersan bio aop – 41,00€ La bouteille 75cl
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LE SUD OUEST
Pays d’Oc igp Sauvignon Camas « Anne de Joyeuse » – 18,00€ La bouteille 75cl – 3.6€ le verre 12cl
Pachereng du Vic-Bilh aop Alain Brumont « les jardins de Boucassé » -35€ la bouteille de 75cl – 6.5€ le verre 12cl
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LE BORDELAIS
Blaye Côtes de Bordeaux » Château Haut Grelot » aop – 26€ La bouteille 75cl – 16.00€ La bouteille 37.5cl – 5€ Le verre 12cl
Sauternes « Château de Rolland » Barsac aoc – 61,00€ La bouteille 75cl -12,50€ le verre 12cl
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LA LOIRE
Rosé de Loire aop Domaine « petit clocher » 19.00€ La bouteille 75cl – 12€ Le pot de 50cl – 4,20€ Le verre 12cl
Cabernet d’Anjou aop TerreBrune 20,00€ La bouteille 75cl
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LE RHÔNE
Tavel aop Domaine Maby « La Forcadière » – 35,00€ La bouteille 75cl – 20€ la bouteille de 37.5cl
Vaucluse igp Fontaine du Clos « Certitude » – 20,00€ La bouteille 75cl
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LA PROVENCE
Côtes de Provence « domaine La Goujonne » bio aop – 24,50€ La bouteille 75cl – 16,00€ La bouteille 37.5cl – 5.20€ Le verre 12cl
Côtes de Provence Château « Cavalier » AOP – 36,00€ La bouteille 75cl – 7,00€ Le verre 12cl
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LE BORDELAIS
Bordeaux aop Château Landereau « La vie en Rosé » – 23€ la bouteille de 75cl – 13€ le pot de 50cl – 5€ le verre de 12cl
LE LANGUEDOC
Languedoc IGP, domaine de la Clapière « La Jalade » jardins de Jules -22€ la bouteille de 75cl – 4€ le verre de 12cl
LA LOIRE
Ménétou salon « Eric Louis »aoc – 32.00€ La bouteille 75cl
Saumur Champigny « les poyeux »aop – 26.00€ La bouteille 75cl – 15,00€ La bouteille 37.5cl
Saint-Nicolas de Bourgueil «les petits grains» aop – 28.00€ La bouteille 75cl – 17,00€ La bouteille 37.5cl – 5,60€ Le verre 12cl
Chateaumaillant Domaine Eric Louis 2019 aop – 38€ La Bouteille 75cl – 7.50€ le verre 12cl
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LE BEAUJOLAIS
Brouilly Comte Philippe de la Poype aop – 31,00€ La bouteille 75cl – 19.50€ La bouteille 37.5cl
Saint-Amour Laurent Perrachon et Fils aop – 30,00€ La bouteille 75cl – 18,00€ La bouteille 37.5cl – 6,00€ Le verre 12cl
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L’ALSACE
Pinot Noir René Kientz aop – 28,00€ La bouteille 75cl – 16,00€ La bouteille 37.5cl
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LA BOURGOGNE
Mercurey «Les Vielles Vignes» domaine Garrey&fils aoc – 49,00€ La bouteille 75cl
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LE BORDELAIS
Bordeaux tradition « château Haut Grelot » aop – 22,00€ La bouteille 75cl – 4€ Le verre 12cl
Blaye Côtes de Bordeaux « Château Haut Grelot » AOP – 26€ La bouteille 75cl – 16,00€ La bouteille 37.5cl
Graves aop Château Brondelle – 35.00€ La bouteille 75cl -21€ la bouteille de 37.5cl
Saint-Emillion aop Château La Garde Bellevue – 38,00€ La bouteille 75cl
Moulis en Médoc aop Chasse-spleen « L’Oratoire » aoc – 44€ la bouteille de 75cl – 29€ la 37.5cl – 8,00€ Le verre 12cl
MargauxAOP, Château Giscours « la sirène de Giscours » – 59€ la bouteille 75cl
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LA VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône aop « Prestige » « Les vignerons de St-Hilaire d’Ozilhan » – 26.00€ La bouteille 75cl – 15,50€ La bouteille 37.5cl
Vacqueyras Château «des Hautes Ribes» aop – 35,00€ La bouteille 75cl
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LE SUD OUEST ET LANGUEDOC
Saint-Chinian aop « Gérard Bertrand » – 26,00€ La bouteille 75cl – 14€ le pot de 50cl – 5€ le verre de 12cl
Languedoc IGP, Domaine de la Clapière « les jardins de Jules » – 22€ la bouteille de 75cl – 4€ le verre de 12cl




NOS APÉRITIFS
Martini rouge ou blanc 5cl – 3,80€
Brastis – 2.5cl – 5.00€
Ricard- Pastis- 2,5cl – 3,80€
Porto Rouge 5cl – 4,20€
Suze cassis 5cl – 4,00€
Suze 5cl – 3,80€
Martini gin 7cl – 6,20€
Gin Tonic 10cl – 6,20€
Apéritif local à base de pommes – 4,50€
Soupe Angevine (citron,cointreau,pétillant)- 5,80€
Le Mojito (Menthe Fraîche, Citron vert, Bacardy, eau pétillante) – 7,20€
Punch de Babette (planteur rhum jus de fruits épices)- 7.50€
Américano maison – 6,20€
Sangria Bretonne (vin blanc cassis fine de bretagne et sirop de pommes) -5,80€
Le Florida (grenadine, citron, jus de fruits) 20cl – 6€
Kombucha gingembre ou passion-mangue ou grenade 33cl FAIT A ERQUY – 4€
Cassis, Mûre, Pêche, Fraise, Châtaigne ou Framboise
Bourgogne aligoté – 5.40€
Breton – 3,20€
Pétillant – 4,20€
CLAN CAMPBELL Ecossais – Baby 2.5cl 3,80€ – Normal 5cl 6,50€
PADDY Irlandais – Baby 2.5cl 4,50€ – Normal 5cl 7,00€
JAMESON Irlandais – Baby 2.5cl 4,80€ – Normal 5cl 7,50€
EDDU Breton – Baby 2.5cl 5,30€ – Normal 5cl 8,00€
Wkisky coca ou jus de fruits 20cl – 9,00€
Baby Coke 12cl – 6,50€
Paul Hazard cuvée brut tradition aop – La bouteille 70.00€ – La coupe 10,50€
Pommery brut Royal : La bouteille 95,00€ – La coupe 15,50€
Paul Hazard cuvée Rosé : La bouteille 119€ – La coupe 18€
Heineken Pression 25cl – 3.80€
Bière Heineken pression avec sirop 25cl – 4,00€
Bières sans alcool 25cl – 3.50€
Pelfort Brune 33cl – 5,50€
Morgane Bière Bretonne 33cl – 5,00€
Picon bière heineken 25cl – 6,50€
Affligem Pression 25cl bière blonde d’Abbaye (en saison) – 4,50€
Coca cola light 33cl – 4,00€
Breizh cola 33cl – 4,00€
Orangina 25cl – 4,00€
Schweppes / Schweppes agrumes 20cl – 4,00€
Perrier rondelle citron ou sirop 20cl – 4,00€
Perrier 20cl – 3.80€
Jus orange, ananas, abricot, tomate, pomme, poire, framboise 25cl – 4,00€
Ice Tea pêche 25cl – 4,00€
Cidre Brut fermier 75 cl – 12,00€
La bolée 25cl – 4,00€
Vittel – La bouteille 1L 6.00€ – 50cl 4,00€
Plancöet minérale – La bouteille 75cl 6.00€ – 50cl 3,50€
Plancöet Gazeuze – La bouteille 75cl 6.00€ – 50cl 3,50€
Badoit – La bouteille 1L 6.00€ – 50cl 4,00€
San Pellegrino – La bouteille 1L 6,00€ – 50cl 4.50€

