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LA CARTE & MENUS DU RESTAURANT

Découvrez nos plats à base de produits frais

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LE  RESTAURANT EST OUVERT  TOUS LES JOURS DU MERCREDI AU DIMANCHE

JUILLET ET AOUT FERME LE LUNDI

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Le Chef Nicolas Hurtaud vous propose …

CREATION DU JOUR EN 3 VAGUES…

ENTREE + PLAT + DESSERT de l’ARDOISE

 E+ P+D     36€/personne

E/P OU P/D  27€/personne

Plat  20€/personne

 

Nage de Saint-Jacques au bouillon de légumes et ses lentins

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Nem de Saint-Jacques aux lardons et pleurotes sauce aux algues

avec son écrasé de potiron aux chataignes et ses légumes d’Antan

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Nos Fromages affinés avec ses verdures

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Moelleux au chocolat et sa glace au pain d’épices

ou

Soufflé à la poire et son sorbet poire

ou

Nougat Glacé du madloc’h

ou

Croustine de pommes ananas avec son sorbet oranges sanguines

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Menu Saint-Jacques d’Erquy

39.50€/personne

La pièce du Boucher du Moment avec ses pommes paillasson

ou

Le Poisson du Jour à la Vapeur et ses légumes d’Antan

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Glace deux Boules parfums aux choix :

Vanille, Chocolat, Fraise, poire, pain d’épices, orange sanguines

avec 1/4 boisson comprise à choisir (limonade, Breizh cola ou sirop à l’eau)

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Menu à 17€

(servi jusqu’à 12 ans avec une friandise que pour les enfants sages)

 
 

LA MER :                                                                                                                                         

. Les huitres « Brassées mer  » de la Baie de la Fresnaye n°3           Par 6  :   14.00€          Par 12 :    26.00€

. Les huitres spéciales « Brassées mer » Baie de la Fresnaye n°4   Par 6 :     18.00€          Par 12 :    30.00€

. La dégustation :   3 huitres N°3 /  3 huitres N°4 /  6 crevettes roses                       25.00€

. Assiette de crevettes roses et mayonnaise maison                                                   16.00€


LES ENTREES :

. Velouté de crabes verts avec ses croutons à l’ail, emmental râpé et sa rouille…….15.00€

. Nem de Saint-Jacques d’Erquy sauce aux algues……..17.00€

. Crumble de chèvre Fermier de Plouguenast au thym et fenouil avec ses verdures et piment doux  …..15.00€

. Notre  Foie Gras mi-cuit 100%canard et son chutney mangue et oignons de Bretagne (80grs)…..22.00€

. Nage de Saint-Jacques au bouillon de légumes avec ses lentins………..17.00€

. Suggestion du Terroir de Bord de Mer …………….17.00€ (sur l’ardoise)

 
 

LES PLATS  :

. Ragoût de Lotte au Chorizo et ses reines des sables avec ses légumes de saison……………28.00€

. Nem de Saint-Jacques sauce aux algues avec ses légumes d’antan et son écrasé de potiron aux châtaignes……….24.00€

. Le poisson de retour de pêche cuisiné suivant l’humeur du chef………22€00 (sur l’ardoise)

. Assiette de Légumes du Jour …………….13.00€

. Suprême de faisan à la Forestière avec ses pommes paillasson et sa poire au Vin…………21.00€

.Filet de Boeuf (vbf) sauce moutarde à l’ancienne avec ses pommes paillasson et sa farandole de champignons des bois …………29.50€

. L’arrivage de la criée d’Erquy sauce crabes verts avec son écrasé de potiron aux châtaignes et petits légumes d’antan………..28.50€

. Ris de veau  aux Morilles avec ses  légumes d’antan……………29.50€

. Homard Rôti au beurre d’estragon et citron vert et ses légumes du moment (~600grs minimum)  prix au cours  et que sur Commande 48hrs avant


LES DESSERTS  (à commander en début de repas) :

. Moelleux au chocolat  et sa crème glacée au pain d’épices……….10,50€

. Soufflé à la poire avec son sorbet poire…………………..10.50€

. Nougat glacé du Madloc’h………..10.50€

. Croustine de pommes et ananas avec son sorbet orange sanguine…….10.50€

. Dessert du moment ………9.5€ (sur l’ardoise)

Tous nos desserts, sorbets et crèmes glacées sont faits Maison.

 
 

NOS INSTANTS GOURMANDS :

. L’assiette Gourmande de Fromages affinés et ses verdures servie avec un verre de bordeaux Château haut Grelot ….17.50€

. L’assiette de Fromages affinés et ses verdures ……10.00€

. Salade Verte …………5€

. Champagne Gourmand (1pâtisserie 1 verrine 1 sorbet)………..21.50€

. Café Gourmand (1 pâtisserie 1 verrine 1 sorbet)…………13.50€

NOS COUPES GLACEES MAISON :

. Coupe de Glace deux boules parfum au choix (vanille, fraise, chocolat, pain d’épices, poire, oranges sanguines)………..6€

. Supplément Chantilly … 3.00€

. Supplément boule de glace … 3.00€

. Supplément Couvert ….4€

NOS VINS

LA LOIRE

Muscadet Sèvre et Maine sur lie  aop « Le lys et l’Hermine »- 25,00€ La bouteille 75cl – 14.00€ le pot de 50cl – 5,00€ Le verre 12cl

Sancerre blanc Domaine des Chaumes aoc – 33,00€ La bouteille 75cl

Chardonnay Val de Loire chemin de La Hallopière igp – 25.00€ La bouteille 75cl –  14€ le pot de 50cl – 5€ Le verre 12cl

Coteaux du Layon domaine de TerreBrune aop – 29.00€ La bouteille 75cl – 6.90€ Le verre 12cl

Ménétou-Salon Blanc Eric Louis aoc – 39,00€ La bouteille 75cl

Quincy aop Domaine Jacques Rouzé – 37,00€ La bouteille 75cl – 23€ La bouteille 37.5cl – 7.50€ le verre 12cl

Pouilly Fumé « Domaine des Chaumes » aop – 40,00€ La bouteille 75cl – 25,00€ La bouteille 37.5cl

Anjou Blanc « château de la Roulerie » aop – 30,00€ La bouteille 75cl – 5,60€ Le verre 12cl

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L’ALSACE

Gewurztraminer René Kientz aop – 32.00€ La bouteille 75cl

Sylvaner  René kientz aop – 24.50€ La bouteille 75cl

Riesling René Kientz aop – 28.00€ La bouteille 75cl – 17,00€ La bouteille 37.5cl

Pinot Gris René Kientz aop – 30,00€ La bouteille 75cl – 18,00€ La bouteille 37.5cl

Pinot Gris René Keintz Grand Cru  Délicatesse aop – 38,00€ La bouteille 75cl

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LE BEAUJOLAIS

Beaujolais Blanc Château de Pierreux aop – 38,00€ La bouteille 75cl

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LA BOURGOGNE

Bourgogne aligoté aop cave de Buxy « la Buxynoise » aop – 30.00€ La bouteille 75cl – 16€ La bouteille 37.5cl – 5.2€ Le verre 12cl

Chablis Domaine Bersan bio aop – 61,00€ La bouteille 75cl

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LE SUD OUEST

Pays d’Oc igp Sauvignon Camas « Anne de Joyeuse » – 18,00€ La bouteille 75cl – 3.6€ le verre 12cl

Pachereng du Vic-Bilh aop Alain Brumont « les jardins de Boucassé » -35€ la bouteille de 75cl – 6.5€ le verre 12cl

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LE BORDELAIS

Blaye Côtes de Bordeaux » Château Haut Grelot » aop – 26€ La bouteille 75cl – 16.00€ La bouteille 37.5cl – 5€ Le verre 12cl

Sauternes « Château de Rolland » Barsac aoc – 12,50€ le verre 12cl

Loupiac aoc Château de Cranne – 50€ la bouteille 75cl – 10€ le verre de 12cl

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LA LOIRE

Rosé de Loire aop Domaine « petit clocher » 23.00€ La bouteille 75cl – 15€ Le pot de 50cl – 4,60€ Le verre 12cl

Cabernet d’Anjou aop TerreBrune 20,00€ La bouteille 75cl

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LE RHÔNE

Tavel  aop  Domaine Maby « La Forcadière » – 35,00€ La bouteille 75cl – 20€ la bouteille de 37.5cl

Vaucluse igp  Fontaine du Clos « Certitude » – 20,00€ La bouteille 75cl

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LA PROVENCE

Côtes de Provence « domaine La Goujonne » bio aop – 28,00€ La bouteille 75cl – 18,00€ La bouteille 37.5cl – 5.60€ Le verre 12cl

Côtes de Provence Château « Cavalier » AOP – 36,00€ La bouteille 75cl – 7,00€ Le verre 12cl

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LE BORDELAIS

Bordeaux aop Château Landereau « La vie en Rosé » – 23€ la bouteille de 75cl – 13€ le pot de 50cl – 5€ le verre de 12cl

LE LANGUEDOC

Languedoc IGP, domaine de la Clapière « La Jalade » jardins de Jules  -22€ la bouteille de 75cl  – 4€ le verre de 12cl

LA LOIRE

Ménétou salon « Eric Louis »aoc – 39.00€ La bouteille 75cl

Saumur Champigny « les poyeux »aop – 29.00€ La bouteille 75cl – 17,00€ La bouteille 37.5cl

Saint-Nicolas de Bourgueil «les petits grains» aop – 29.00€ La bouteille 75cl – 17,00€ La bouteille 37.5cl – 5,60€ Le verre 12cl

Chateaumaillant Domaine Eric Louis 2019 aop  – 38€ La Bouteille 75cl – 7.50€ le verre 12cl

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LE BEAUJOLAIS

Brouilly Comte Philippe de la Poype aop – 31,00€ La bouteille 75cl – 19.50€ La bouteille 37.5cl

Saint-Amour Laurent Perrachon et Fils aop – 34,00€ La bouteille 75cl – 21,00€ La bouteille 37.5cl – 7,00€ Le verre 12cl

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L’ALSACE

Pinot Noir René Kientz aop – 28,00€ La bouteille 75cl – 16,00€ La bouteille 37.5cl

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LA BOURGOGNE

Mercurey aop «Domaine Voarick » – 49,00€ La bouteille 75cl

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LE BORDELAIS

Bordeaux tradition « château Haut Grelot » aop – 22,00€ La bouteille 75cl – 4€ Le verre 12cl

Blaye Côtes de Bordeaux « Château Haut Grelot » AOP – 26€ La bouteille 75cl – 16,00€ La bouteille 37.5cl

Graves aop Château Brondelle – 35.00€ La bouteille 75cl -21€ la bouteille de 37.5cl

Saint-Emillion aop Château La Garde Bellevue  – 38,00€ La bouteille 75cl

Moulis en Médoc aop Chasse-spleen « L’Oratoire » aoc – 65€ la bouteille de 75cl –  39.50€ la  37.5cl – 13,00€ Le verre 12cl

Margaux AOP, Château Giscours « la sirène de Giscours » – 59€ la bouteille 75cl

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LA VALLÉE DU RHÔNE

Côtes du Rhône aop « Prestige » « Les vignerons de St-Hilaire d’Ozilhan » – 26.00€ La bouteille 75cl – 15,50€ La bouteille 37.5cl

Vacqueyras Château «des Hautes Ribes» aop – 35,00€ La bouteille 75cl

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LE SUD OUEST ET LANGUEDOC

Saint-Chinian aop « Gérard Bertrand » – 26,00€ La bouteille 75cl – 14€ le pot de 50cl – 5€ le verre de 12cl

Languedoc IGP, Domaine de la Clapière « les jardins de Jules » – 22€ la bouteille de 75cl – 4€ le verre de 12cl

NOS APÉRITIFS

Martini rouge ou blanc 5cl – 4€

Brastis – 2.5cl – 5.00€

Ricard- Pastis-  2,5cl – 4€

Porto Rouge 5cl – 4,50€

Suze 5cl – 4€

Martini gin 7cl – 6,50€

Gin Tonic 10cl – 6,50€

Apéritif local à base de pommes – 4,80€

Soupe  Angevine (citron,cointreau,pétillant)- 6€

Le Mojito (Menthe Fraîche, Citron vert, Bacardy, eau pétillante) – 7,80€

Punch de Babette (planteur rhum jus de fruits épices)- 7.80€

Américano maison – 6,50€

Sangria Bretonne (vin blanc cassis fine de bretagne et sirop de pommes) -6€

Le Florida (grenadine, citron, jus de fruits) 20cl – 6€50

 

Cassis, Mûre, Pêche, Fraise, Châtaigne ou Framboise

Bourgogne aligoté – 5.60€

Breton – 3,50€

Pétillant – 4,50€

CLAN CAMPBELL Ecossais – Baby 2.5cl 4€ – Normal 5cl 6,70€ 

PADDY Irlandais – Baby 2.5cl 4,70€ – Normal 5cl 7,20€             

JAMESON Irlandais – Baby 2.5cl 5€ – Normal 5cl 7,70€             

EDDU Breton – Baby 2.5cl 5,50€ – Normal 5cl 8,20€

Wkisky coca ou jus de fruits 20cl – 9,20€

Baby Coke 12cl – 6,70€

Paul Hazard cuvée brut tradition  aop – La bouteille 70.00€ – La coupe  11€

Pommery brut Royal : La bouteille 130,00€ – La coupe  22€

Paul Hazard cuvée Rosé : La bouteille 119€ – La coupe 18€

Heineken Pression 25cl –  4€

Bière Heineken pression avec sirop 25cl – 4,20€

Bières sans alcool 25cl – 3.70€

Pelfort Brune 33cl – 5,70€

Morgane Bière Bretonne 33cl – 5,50€

Picon bière heineken 25cl – 6,70€

Affligem Pression 25cl bière blonde d’Abbaye (en saison) – 4,80€

Coca cola light 33cl – 4,20€

Breizh cola 33cl – 4,20€

Orangina 25cl – 4,20€

Schweppes / Schweppes agrumes 20cl – 4,20€

Perrier  rondelle citron ou sirop 20cl – 4,20€

Perrier 20cl – 4€

Jus orange, ananas, abricot, tomate, pomme, poire, framboise 25cl – 4,20€

Ice Tea pêche 25cl – 4,20€

 Cidre Brut fermier 75 cl – 12,00€

La bolée 25cl – 4,00€

Vittel – La bouteille 1L 6.20€ – 50cl 4,20€

Plancöet minérale – La bouteille 75cl 6.20€ – 50cl 3,70€

Plancöet Gazeuze – La bouteille 75cl 6.20€ – 50cl 3,70€

San Pellegrino – La bouteille 1L 6,20€ – 50cl 4.70€